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für alle Bereiche gesucht!
Unsere Restaurantküche steht für frische, regionale Produkte! Wir bieten stets saisonale Gerichte auf unserer Speisekarte.
Auszug aus unserer Speisekarte
(wird nicht täglich aktualisiert!)
Vorspeisen
hausbgebeizter Lachs
hausgebeizter Lachs, Sauerrahmsößle, Salatgarnitur
14,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet
Ruccola, Parmesanspäne
16,50 €
Suppen
Flädle
1 Portion Flädlessuppe
6,00 €
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und – Öl
6,80 €
Markklößchensuppe
Tafelspitzbrühe mit Markklößchen
7,00 €
Salate
Salat „ENTE“
Salatschüssel mit gebratener Barbarie-Entenbrust
19,80€
Salat “ CHEF CUISINIER“
Salatschüssel mit Pute, Champignons, Krabben, Kräutern
17,50€
Hauptgerichte
Halbe Ente
1 / 2 Ente, Apfelmus, zweierlei Knödel, Blaukraut
27,50 €
Entenviertel
1 /4 Ente, Apfelmus, zweierlei Knödel, Blaukraut
23,50 €
Naturparkteller
1 Portion Maultaschen (auch vegetarisch möglich), Zwiebelschmelze, Salate + 1 Most, 1/4 Trollinger-Lemberger oder alkoholfreies Getränk
17,50 €
Rinder- und Schweinefilet
Rind- und Schweinefilet, Paprika-Chili-Soße, Pommes frites, Salate
28,50 €
Zander
Zanderfilet auf Rahmwirsing, Petersilienkartoffeln
26,50 €
Wurstsalat
1 Portion Schweizer Wurstsalat (mit Käse) oder Schwäbischer Wurstsalat (mit Schwarzwurst)
10,50 €
Wiener Schnitzel
1 Portion paniertes Kalbschnitzel, Salatplatte
25,50 €
Paniertes Schweineschnitzel
1 Portion paniertes Schnitzel (vom Schwein) mit Pommes frites und Salate
18,50 €
Zwiebelrostbraten
1 Portion Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Blattsalate
27,50 €
Rinderroulade
Rinderroulade gefüllt, Rahmwirsing, Petersilienkartoffeln
22,50 €
Rehbraten
Rehbraten, Preiselbeerbirne, Champignons, Spätzle, Semmelknödel, Blattsalate
25,50 €
Jägerschnitzel
1 Portion Schweinerücken, Pilzrahmsoße, Spätzle, Salate
19,80 €
„Schwabenglück“
Fleischküchle, Maultasche, Zwiebelschmelze, Soße, Kartoffelsalat
14,50 €
Vegetarisches
Gemüsepfännle
Buntes Gemüse, Kürbissoße, Parmsanspäne, Petersilienkartoffeln
16,50 €
Käsespätzle „TIROL“
Käsespätzle, Knusperzwiebele, Salate
13,80 €
Desserts
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat mit Zwetschgenkompott
9,80 €
Eisgugelhupf
Eisgugelhupf, Schokoladensoße, Kompottbirne
8,50 €
Hausgemachtes Eis (große Kugel)
Sauerrahmeis, Holunderblüteneis oder Quitteneis
3,50 €
Vanille Kürbis
Vanilleeis mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen
5,00 €
Gemischtes Eis
(Vanille, Erdbeere, Schokolade)
5,80 €
Gemischtes Eis mit Sahne
(Vanille, Erdbeere, Schokolade)
6,20 €
„Mini-Dessert“
kleine Créme brûlée
3,90€
Eiskaffee
Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne
6,00€
Eisschokolade
Eisschokolade mit Vanilleeis und Sahne
6,00 €
Bananensplit
Bananensplit mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne
7,50 €
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne