Mitarbeiter/innen(m,w,d) für alle Bereiche gesucht
Unsere Restaurantküche steht für frische, regionale Produkte! Wir bieten stets saisonale Gerichte auf unserer Speisekarte.
Auszug aus unserer Speisekarte
wird nicht täglich aktualisiert,
Vorspeisen
grün-weißer Spargelsalat mit Ziegenkäse
grün- weißer Spargelsalat mit gratiniertem Ziegenkäse
14,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet
Ruccola, Parmesanspäne
16,50 €
Suppen
Flädle
1 Portion Flädlessuppe
5,50 €
Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe mit Spargelstücken
7,80 €
Tomatencremesuppe
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
6,50 €
Salate
Salat „Chef Cuisinier“
Salatschüssel mit Pute, Champignons, Krabben, Kräutern
17,50€
Hauptgerichte
Sauerbraten
Sauerbraten, Semmelknödel, Salate
21,50 €
Spargel aus Weissenheim am Sand
Stangenspargel, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln oder Kräuterflädle
22,50 €
Naturparkteller
1 Portion Maultaschen (auch vegetarisch möglich), Zwiebelschmelze, Salate + 1 Most, 1/4 Trollinger-Lemberger oder alkoholfreies Getränk
16,50 €
Krustenbraten vom Schwein
Krustenbraten, Spätzle, Semmelknödel, Salate
18,50 €
Matjesfilets „HAUSFRAUEN ART “
Matjesfilets, Sauerrahm-Apfel-Zwiebel-Gurke, Petersilienkartoffeln
16,50 €
Lammrücken am Stück gebraten
Lammrücken, Kräutersoße, Gratinkartoffeln, Gemüse
31,50 €
Lammbratwürste( vom schwäbischen Lamm aus Heutensbach)
Lammbratwürste, Aprikosen-Chutney, Salate
14,80 €
Rind- und Schweinefilet
Rind- und Schweinefilet, Pfeffersoße, Pommes frites, Salate
26,50 €
Wurstsalat
1 Portion Schweizer Wurstsalat (mit Käse) oder Schwäbischer Wurstsalat (mit Schwarzwurst)
10,50 €
Wiener Schnitzel
1 Portion paniertes Kalbschnitzel , Salatplatte
23,50 €
Paniertes Schweineschnitzel
1 Portion paniertes Schnitzel (vom Schwein) mit Pommes frites und Salate
18,50 €
Zwiebelrostbraten
1 Portion Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Blattsalate
27,50 €
Geschnetzeltes
1 Portion Geschnetzeltes in Pilzrahmsoße, Spätzle, Salate
18,50 €
Scholle
Schollenfilet vom Grill, grünweißes Spargelggemüse, Petersilienkartoffeln
24,50 €
Rehbraten ( vom schwäbischen Reh)
Rehbraten, Preiselbeerbirne, Champignons, Spätzle, Semmelknödel, Blattsalate
24,50 €
Jägerschnitzel
1 Portion Schweinerücken, Pilzrahmsoße, Spätzle, Salate
19,80 €
„SCHWABENGLÜCK“
Fleischküchle, Maultasche, Zwiebelschmelze, Soße, Kartoffelsalat
14,50 €
Vegetarisches
Gemüsepfännle
Buntes Gemüse, Tomatensoße, Parmsanspäne, Petersilienkartoffeln
16,50 €
Käsespätzle „TIROL“
Käsespätzle, Knusperzwiebele, Salate
13,50 €
Spinat-Ricotta Maultaschen
Spinat-Ricotta-Maultaschen auf Tomatensoße, Salate
15,50 €
Desserts
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat Früchte der Saison
9,80 €
Panna cotta
Panna cotta, Fruchtsoße, Erdbeeren
8,00 €
Hausgemachtes Eis (große Kugel)
Sauerrahm- Eis, Erdbeersorbet
3,50 €
Gemischtes Eis
(Vanille, Erdbeere, Schokolade)
5,50 €
Gemischtes Eis mit Sahne
(Vanille, Erdbeere, Schokolade)
5,80 €
„Mini-Dessert“
kleine Panna cotta mit Fruchtsoße
3,90€
Eiskaffee
Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne
5,80 €
Eisschokolade
Eisschokolade mit Vanilleeis und Sahne
5,80 €
Bananensplit
Bananensplit mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne
7,00 €
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne